10 cách làm nộm đu đủ xanh giòn ngon, thấm vị

Nộm đu đủ xanh với các nguyên liệu đơn giản như đu đủ, tai heo, tôm, cà rốt,...Tham khảo 10 cách làm nộm đu đủ xanh giòn ngon, hương vị đậm đà cho mọi bữa ăn!

1.Gỏi đu đủ lưỡi heo:

Gỏi đu đủ lưỡi heo là món ăn dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn với hương vị chua, cay, mặn, ngọt hòa quyện một cách tinh tế. Đu đủ giòn kết hợp cùng lưỡi heo dai giòn, béo nhẹ, tạo nên sự cân bằng hoàn hảo về kết cấu và vị giác.

Món gỏi được chế biến đơn giản: đu đủ được bào sợi mỏng, lưỡi heo luộc chín mềm rồi thái lát, sau đó trộn đều với nước mắm chua ngọt, tỏi, ớt, và một chút nước cốt chanh. Cuối cùng, món ăn được rắc thêm lạc rang giòn và rau thơm để tăng thêm hương vị. Đây là món ăn lý tưởng để thưởng thức trong các bữa tiệc gia đình hay làm món khai vị.

2.Gỏi đu đủ tai heo:

Gỏi đu đủ tai heo là món ăn đặc trưng với hương vị chua ngọt hài hòa, giòn ngon và đậm đà. Đu đủ xanh được bào sợi nhỏ, giữ được độ giòn tự nhiên, kết hợp với tai heo luộc chín, thái mỏng, dai giòn thú vị. Nước trộn gỏi được pha từ nước mắm,đường, nước cốt chanh và tỏi ớt băm nhuyễn, thấm đều vào từng sợi đu đủ và tai heo.

Món gỏi còn được trang trí bằng rau thơm, đậu phộng rang giòn tạo thêm hương vị thơm bùi. Cách chế biến rất đơn giản: đu đủ bào và tai heo sơ chế sạch, trộn đều với nước mắm đã pha, sau đó thêm rau thơm và đậu phộng là hoàn thành.

2.Gỏi đu đủ Thái Lan:

Gỏi đu đủ Thái Lan (Som Tum) là món ăn nổi tiếng với hương vị chua, cay, mặn, ngọt hòa quyện một cách hoàn hảo. Đu đủ xanh được bào sợi giòn, kết hợp cùng cà chua, đậu đũa, tôm khô và lạc rang tạo nên sự đa dạng trong hương vị. Nước trộn gỏi được làm từ nước mắm, nước cốt chanh, đường thốt nốt và ớt, mang đến hương vị đậm đà đặc trưng.

Để chế biến, người ta trộn đều các nguyên liệu trong cối, giã nhẹ tay để gia vị thấm đều mà không làm nát đu đủ. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị thanh mát, giòn sần sật của đu đủ, vị bùi của lạc và vị cay nồng đậm đà đặc trưng trong ẩm thực Thái.

4.Gỏi đu đủ đơn giản:

Gỏi đu đủ là một món ăn dân dã với hương vị chua ngọt, giòn giòn đầy hấp dẫn. Sợi đu đủ xanh được bào mỏng, giòn tươi, kết hợp cùng cà rốt, rau thơm và đậu phộng rang, tạo nên một sự hòa quyện thú vị.

Nước mắm trộn chua cay ngọt được pha từ chanh, đường, tỏi, ớt và nước mắm, thấm đều vào từng nguyên liệu, làm dậy lên vị đậm đà. Cách làm món gỏi rất đơn giản: chỉ cần bào nhỏ đu đủ và cà rốt, trộn đều với nước mắm, thêm rau thơm, đậu phộng và chút tôm khô hoặc thịt bò khô tùy sở thích.

5.Gỏi đu đủ da heo:

Gỏi đu đủ da heo là món ăn dân dã, mang hương vị chua ngọt kích thích vị giác, hòa quyện với độ giòn sần sật của da heo. Món ăn có sự cân bằng giữa vị chua từ chanh, ngọt nhẹ từ đường, cay nồng của ớt và thơm bùi từ lạc rang.

Cách chế biến rất đơn giản: đu đủ xanh được bào sợi, trộn đều với da heo luộc thái mỏng, thêm rau thơm, cà rốt bào và lạc giã dập. Nước trộn gồm chanh, đường, tỏi, nước mắm pha vừa khẩu vị, rưới đều lên hỗn hợp và trộn nhẹ tay

6Gỏi đu đủ ba khía:

Gỏi đu đủ ba khía là một món ăn dân dã với hương vị chua cay mặn ngọt hòa quyện, kích thích vị giác ngay từ lần thử đầu tiên. Sợi đu đủ giòn kết hợp cùng thịt ba khía đậm đà tạo nên một tổng thể hài hòa và hấp dẫn.

Món ăn được chế biến đơn giản, chỉ cần bào đu đủ thành sợi mỏng, trộn cùng ba khía đã làm sạch, thêm tỏi, ớt, nước mắm chua ngọt và một chút đường để tăng vị đậm đà. Sau khi trộn đều, món gỏi được rắc thêm đậu phộng rang giòn và rau thơm để tạo độ thơm ngon và bắt mắt.

7.Gỏi đu đủ tôm thịt:

Gỏi đu đủ tôm thịt là một món ăn thanh mát, giòn ngon và đầy màu sắc. Sợi đu đủ xanh giòn kết hợp với vị ngọt tự nhiên của tôm luộc, vị béo mềm của thịt ba chỉ tạo nên sự hòa quyện tuyệt vời. Hương vị đặc trưng của món gỏi được làm nổi bật bởi nước mắm chua ngọt pha cùng tỏi, ớt và chanh, tạo nên vị đậm đà khó cưỡng.

Cách chế biến rất đơn giản: đu đủ được bào sợi, tôm và thịt luộc chín, sau đó tất cả được trộn đều với nước mắm và rắc thêm ít lạc rang, rau thơm. Món ăn không chỉ hấp dẫn vị giác mà còn rất thích hợp cho những ngày hè oi bức.

8.Gỏi đu đủ ốc tỏi:

Gỏi đu đủ ốc tỏi là một món ăn thơm ngon, độc đáo với sự kết hợp hoàn hảo giữa vị giòn của đu đủ, vị dai của ốc và hương thơm nồng nàn của tỏi. Món gỏi này được chế biến bằng cách bào sợi đu đủ xanh, trộn cùng ốc tươi luộc chín và tỏi phi thơm.

Sau đó, gỏi được nêm nếm với gia vị như đường, nước mắm, chanh, ớt để tạo nên sự cân bằng giữa chua, ngọt, mặn và cay. Món ăn không thể thiếu rau thơm, lạc rang giòn và chút đậu phộng để tăng phần hấp dẫn. Sự kết hợp này mang đến một hương vị tươi mát, lạ miệng nhưng rất dễ ăn.

9.Gỏi đu đủ mực kiểu Thái cay:

Gỏi đu đủ mực kiểu Thái cay là món ăn đậm chất Thái Lan với hương vị chua cay đặc trưng, kết hợp cùng vị ngọt tự nhiên của mực và độ giòn ngon của đu đủ xanh. Món ăn này mang mùi thơm hấp dẫn từ nước mắm pha chua ngọt, chanh tươi, và ớt tươi.

Cách chế biến đơn giản: đu đủ xanh được bào sợi, mực tươi luộc chín và thái nhỏ, sau đó trộn đều với hỗn hợp nước sốt gồm nước mắm, đường, nước cốt chanh, tỏi, và ớt. Tiếp theo, món gỏi được trang trí bằng đậu phộng rang và rau thơm để tăng thêm hương vị.

Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận sự hòa quyện giữa các vị chua, cay, mặn, ngọt, cực kỳ kích thích vị giác. Đây là món ăn thích hợp cho những ngày muốn đổi vị hoặc yêu thích ẩm thực Thái.

10.Gói đu đủ chay :

Gỏi đu đủ chay là một món ăn thanh đạm và rất dễ chế biến. Món gỏi có hương vị chua ngọt hài hòa, xen lẫn chút cay nhẹ từ ớt, làm kích thích vị giác. Đu đủ xanh được bào sợi mỏng, giòn tươi, kết hợp cùng cà rốt, rau thơm, đậu phộng rang tạo nên sự đa dạng trong hương vị và kết cấu.

Cách làm rất đơn giản: đu đủ và cà rốt được bào sợi, ngâm qua nước lạnh để tăng độ giòn, sau đó trộn đều với nước mắm chay pha với đường, chanh, và ớt. Cuối cùng, rắc thêm đậu phộng rang và rau thơm để hoàn thiện món ăn.

Với 10 cách làm nộm đu đủ xanh đa dạng, bạn có thể dễ dàng chế biến món ăn vừa giòn ngon, vừa thấm vị, phù hợp cho mọi bữa ăn. Hãy thử ngay những cách làm nộm đu đủ xanh này và mang đến bữa ăn hấp dẫn cho gia đình!